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CAFEのあるべき姿・・・。

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     12月27日 山崎寒い・・・。


    ちょいと前ですが、12月23日、本町millibarにて、
    こういうイベントがございまして。



    お手伝いにいきました。


    これは、ミリバールマルシェに出店してる、滋賀の「のんきふぁ〜む」の、
    石津クンが中心となっての、餅つきワークショップです。

    農家である、石津クンや僕は、毎年やってる行事ですが、
    今の生活でしたら、なかなか体験できない行事。

    なので、個人的にもお客さんとお話ししながら、
    色んな発見がありました。

    まずは、お店の外には、旨そうな湯気が登り・・・・



    せっせとツキツキ・・・



    出来たらここからクルクル・・・・



    ってな感じ。

    このお餅を丸めてるときに、年配の方が、
    「昔は、ご近所みんなでこうやって餅丸めたわ〜」なんて言いながら、
    餅を器用に丸めてて、それを娘さんに教えながら、んで横で孫が眺める。

    ふと周りを見ると、いろんな場所でこういう風景が見えて、
    凄くホッコリした雰囲気でした。

    「餅つき」っていう、昔からある日本の行事を通して、
    世代を超えて、皆が楽しく会話していく。
    今日初めてあった人も、「こんな食べ方あるんやね〜」っとか、
    「腕がパンパンや〜」なんて言いながら、餅を喰ってる。

    休日などに、凄く混むようなカフェでなく、
    少しビジネス街で、どちらかというと、「地に根差す」感のカフェの、
    真っ当な姿というか、これぞ「CAFE」とちゃうかなっと・・・・。



    凄く白ワインに合う餅の提案。



    明太子に小松菜のり、オリーブオイルにレモン汁。
    当然呑む呑む・・・・。





    これはホンマ「会心のパーティー」でした。
    恐らく、ミリバールマルシェの完成形は、この雰囲気でしょうね。
    売れる売れないよりも、「コミュニケーション」メインな感じ。

    ホンマほっこりしました。


    んであまりに気持ち良かったので、福島まで徒歩・・・・。

    福島BANDAにて、



    盛り合わせ&ビール&ワインをグビグビ。
    19:00までは、ドリンクがオール300円ってことで、
    かなり安く、テンション上がる・・・・。

    その後、タクシーで天六へ・・・・。

    その途中、「そや!あの店!!」っと思いだし、中崎町でストップ!!



    行けましたこのラーメン。
    シャンプーハットてつじ氏オススメのお店。



    超狭いお店ですが、凄い深い。
    「生チャーシュー」もええ感じ。
    呑んだ時にも旨いっす。また行きたい・・・。

    んで最終では「ビューティーバー」へ。



    燗と、ホタルイカの干物でチビチビ。

    いつもは配達なので、呑めないし、
    今回は、ちゃんとお店と向き合えた感じ。
    (でもこの時点でフラフラでしたが・・・・。)

    たくさん呑んだのですが、たくさん喋った夜。


    会話だけでもなく、お酒だけでもなく、
    お互いがあって、全てが循環する。

    色んな場所で、色んなものを頂いた夜でした・・・・。



    29日まであと2日か〜・・・・。


    早くHAVさんのグッドミュージックや、
    KAYANOさんのグッドオールディーズや、
    牧野さんの黒いグルーヴや、
    東口クンのR&B聞きながら、踊り揺れたい・・・。

    ではでは・・・・。






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