2013.10.25 Friday
食品偽装の話。
10月25日 山崎 豪雨 天候凄く不安・・・・。
人間、嘘をつくってことは日々あります。
一生正直者で生活するってことは言いません。
しかし、この「ライン」だけは嘘はダメってものは、
大人ならあるはず。
「食べる」ことが好きな者とすれば、今回の「事件」は最悪です。
「安全」とかではなく、「信頼」の偽装。
食に関する仕事をしてる以上、あってはならんこと。
昨日配達でお店をまわって確認したことは・・・・。
「このことに関しては、お互い嘘つくのは絶対やめましょう。」
僕は真っ当に野菜を作る。自然農法でも、無農薬でもない。普通の野菜。
その野菜を、「旨いやん」っと賛同してくれて、僕自身がお店に持って行く。
んでお互い、食べ方や気候や感想やらを共有して、また畑に戻る。
そこのフラットな信頼関係を、より意識して繋がっていこうと、
確認しあった昨日。んでこの事件・・・・。
もう、「〇〇ホテルの総料理長を○年務めて・・・・」なんていう経歴は、
多分信用致しません・・・・・。