2024.02.06 Tuesday
籾殻堆肥
enseの野菜の核となるのが、この「籾殻堆肥」。
自家製の米「ヒノヒカリ」の籾殻を、発酵材や米ぬか、
油粕や鶏糞などを、パワーショベルを使ってブレンド。
水を加えながら、空気も入れながら、ひたすらかき混ぜる。
一週間置いて切り返し、また置いて切り返しての繰り返し。
最終1年後に完成予定。
これを畑に入れだして約20年。
最初から劇的に野菜が変わるわけではないのですが、
ここ数年前から土の感じが変わってきました。
そして野菜も安定して美味しくなってきました。
色んな農家の人が、試行錯誤しながら色んな作り方で、様々な野菜を作ってます。
なので「これだ!」って正解はないとは思うのですが、
うちにとってはこの堆肥が、とても重要であるのは確か。
今年の春からの畑作りは、昨年仕込んだ堆肥を土に入れていきます。
春はもう近いね。